0.LA SEMAINE DE L'ASSIETTE LOCALE

Publié le

Du 8 au 16 septembre 2017, Soignies en Transition organisera sa 2ème SEMAINE DE L'ASSIETTE LOCALE.

En quoi cela consiste?

Du 8 au 16 septembre 2017, les producteurs locaux et commerces de proximité de Soignies et alentours seront mis à l’honneur à l'occasion de la 2ème "Semaine de l'Assiette Locale". La semaine sera jalonnée de découvertes, visites, ateliers et autres actions locales. Que vous soyez citoyen, producteur, commerçant, restaurateur ou encore actif dans une école, un organisme de jeunesse, une association de quartier, une maison de repos, une cantine de collectivité..., vous pouvez prendre part à cette "Semaine de l'assiette locale"! Parce que consommer à notre échelle locale, ça nous concerne tous!

 

ILS PARTICIPENT A LA SEMAINE DE L'ASSIETTE LOCALE 

(EN COURS D'ELABORATION!)  

: en vert, les  producteurs et en rouge les commerces, retaurants et cuisines de collectivités participant à l'action tout au long de la semaine. En jaune: les activités particulières (portes-ouvertes, ouvertures particulière, ateliers,...)

Cette carte est évolutive. Elle se complète au fur et à mesure des propositions. Revenez la consulter régulièrement!


 

 
  • PARTICIPANTS 2017 (en cours de complétude)
  • LES PRODUCTEURS
  • A L'OREE DU BOIS, maraicher à Braine-le-Comte
  • Yannick BETTE, maraîcher bio à Montignies-les-Lens
  • BRASSERIE HOPPY, Soignies (Neufvilles)
  • COEUR D'ARTICHAUT, maraîcher en permaculture, Braine-le-Comte
  • CHEV'LAIT, fromages de chèvre à Ecaussinnes
  • Chocolatier LEGAST, Braine-le-Comte
  • CHOCOLOUP, producteur de chocolats artisanaux à Soignies (Casteau)
  • Ferme du BOSQUETIAU, vente de colis de porc et de poulets, Soignies (Naast)
  • DOMAINE du GIBET, ferme en biodynamie (farine, oeufs, lait), Soignies
  • FERME de la COULBRIE, vente de colis de boeuf, Soignies
  • FERME des NAUVES, glaces, plats traiteurs, Braine-le-Comte
  • FERME GALLEE, beurre, fromage, pommes-de-terre, légumes, Soignies (Louvignies)
  • FERME le BAILLI, fromages au lait de vache, Soignies
  • FERME PETT, légumes et pommes de terre en bio, Soignies (Horrues)
  • FERME du PLANOIS, fromages de chèvre, Braine-le-Comte
  • FLEURE BON le PAIN, pain artisanal, Braine-le-Comte (Hennuyères)
  • L'ART d'En BRASSER, brasserie à Soignies (Horrues)
  • La CROQUETTE THORICOURTOISE, produits à base de pommes-de-terre, Thoricourt
  • Le FROMAGE de THORICOURT, Goudas, Silly (Thoricourt)
  • Le PETIT FOULENG, fromage de chèvre, Silly (Fouleng)
  • Les FROMAGES DE SAINT MARCOULT, Silly (Saint-Marcoult)
  • Les JARDINS de la DIME maraîcher à Ecaussinnes
  • Le MANON D'HOR, chocolatier artisanal, Soignies (Horrues)
  • MIEL de mes RUCHES, Soignies (Casteau)
  •  Steve PODEVYN, producteur de miel, rucher à la Ferme de Broqueroy à Soignies (Casteau)
  •  
  • LES COMMERCES 
  • La Boucherie ALAIN à Soignies
  • Chez ARMO, épicerie à Soignies (Horrues), place du Tram
  • Chez AZIZA épicerie à Soignies, rue G. Wincqz 215
  • GEORGETTE CIBOULETTE,  épicerie bio et locale à Ecaussinnes
  • La CROQUANTINE, boulangerie à Soignies, rue Chanoine Scarmure

     Chez DANIEL, boulangerie à Soignies, rue PJ Wincqz 14

  •  Le JOLI FRAIS, épicerie à Thieusies, rue de la Pierrette 5 

  •  Le MONDE DE ROSY, Soignies rue de la Régence 9

  • la Boulangerie LA NEUFVILLOISE à Neufvilles, rue centrale 44

  • Boucherie PLAMONT, place Verte à Soignies

  • Le ROND COIN, épicerie à Neufvilles, rue centrale 34

  • La RUCHE QUI DIT OUI de Soignies, chemin de Nivelles 8 (le jeudi)

  • Les 3 EPIS, épicerie bio à Soignies, rue Léon Hachez 39

  • Le MOUTON SAUVAGE, écoboutique, Soignies rue de Mons 
  •  

    LES RESTAURANTS, SNACKS, CUISINES DE COLLECTIVITES,...

    CHTULULU   dans la gare de Soignies

    La cuisine du CPAS de Soignies

    Le Restaurant "LE PETIT GRANIT" du LPST (Lycée Provincial des Sciences et des Techn

  • Le REMPART, taverne restaurant à Soignies, place Verte
  •  La SOUPE AU LAIT, Restaurant d'insertion professionnelle, Soignies rue de Neufville
  •   Chez VINCENT, sandwiches et restauration à Soignies, Chée de Braine 59
  •  

     

  • LES PORTES OUVERTES ET AUTRES ACTIVITES PROPOSEES...
  • SAMEDI 9 SEPTEMBRE:
  • Brassin publique à la brasserie l'ART D'EN BRASSER à Horrues à partir de 9h30
  • visites guidées à la FERME du BAILLI à Soignies) (10h, 13h30 et 15h, inscription souhaitée)
  • Portes ouvertes à la FERME de la COULBRIE à Soignies
  • Porte-ouverte aux JARDINS DE LA DIME à Ecaussinnes (présence de Chèv'lait!)
  • Porte ouverte à la FERME DES NAUVES à Braine-le-Comte
  •  
  • DIMANCHE 10 SEPTEMBRE
  • Brassin à la Brasserie HOPPY à Neufvilles le dimanche après-midi
  • Chantier de maraîchage participatif chez YANNICK BETTE à Montignies-les-Lens
  • INSCRIVEZ-VOUS ICI POUR UNE BONNE ORGANISATION:
  • https://framadate.org/wOrdFHdDhZpVEiRE ou 0473/56.01.62

  • Porte-ouverte aux JARDINS DE LA DIME à Ecaussinnes (présence de Chèv'lait!)
  • Porte-ouverte à la FERME du PLANOIS à Braine-le-Comte
  •  

    SAMEDI 16 et DIMANCHE 17 SEPTEMBRE

    Porte-ouverte à l'OREE du BOIS les 16 et 17 septembre, Braine-le-Comte

    Porte-ouverte au SONEGASC (groupe d'achat solidaire et collectif de Soignies)

                                                    le samedi 16 septembre, de 9h30 à 11h

     

    CLIQUER SUR LES POINTS CORRESPONDANTS SUR LA CARTE

    POUR PLUS DE DETAILS!

     

    ET CELA NE FAIT QUE COMMENCER, LA LISTE DES PARTICIPANTS

    SE COMPLETERA ENCORE DANS LES JOURS QUI SUIVENT!

  •  
  •  
  •  
  •  

Retrouvez aussi tous nos producteurs locaux

sur la carte générale  ici: http://soigniesentransition.overblog.com/semaine-de-l-assiette-locale.html 

et aidez-nous à la compléter

si vous en connaissez d'autres!

 

Comment prendre part à la Semaine de l'assiette locale?

> Pour les producteurs : organisez des portes ouvertes le samedi et/ou le dimanche 9 et 10 septembre, apposez notre affiche "je participe à la Semaine de l'Assiette locale" et offrez à vos clients un bon-concours pour tout achat d'un produit local, ...

> Pour les commerçants : préparez un (des) produit(s) à partir de produits locaux ou identifiez au moins un produit local mis en vente dans votre commerce, mettez le(s) à l'honneur, apposez notre affiche "Ici, on participe à la Semaine de l'Assiette locale" et offrez à vos clients un bon-concours pour tout achat d'un produit  local, ...

> Pour les cafés, restaurants, traiteurs et cantines de collectivité : proposez un menu à base de produits locaux ou une boisson locale, un jour, deux… ou toute la semaine, trouvez une manière originale de mettre vos recettes et produits locaux à l’honneur…et apposez notre affiche "Ici, on participe à la Semaine de l'Assiette locale"!

> Pour les écoles, organismes de jeunesse, associations de quartier : organisez des collations, soupes ou repas locaux, abordez l'alimentation saine et locale dans vos cours ou animations, visitez une ferme pédagogique ou d'animation, inscrivez-vous dans des appels à projets ou des campagnes favorisant l'alimentation saine et locale pour tous (fruits et légumes à l'école, action croque ta pomme, potagers scolaires ou collectifs), créez avec vos élèves une oeuvre sur le thème de l'alimentation locale qui sera exposée lors de l'auberge espagnole du samedi 16 septembre,… Vous pouvez nous contacter pour un accompagnement ou une suggestion.

> Pour les citoyens : venez découvrir une partie de nos producteurs locaux à la Halle aux Saveurs le vendredi 8 septembre, participez au concours de recettes locales, visitez les producteurs locaux le samedi 9 et le dimanche 10 septembre, faites vos emplettes chez les producteurs et commerces participants, récoltez des bons-concours et gagnez peut-être un panier garni et enfin, prenez part au GRAND REPAS PARTAGE qui clôturera la semaine le samedi 16 septembre au soir (consultez le programme ci-dessous pour les détails!)

> Pour tous : une affiche « Ici, on participe à la Semaine de l'assiette locale » est disponible ! Placez là à un endroit visible pour montrer que vous participez à l’action !

 

 

  ET MAINTENANT, LE PROGRAMME! 

(programme évolutif, revenez le consulter régulièrement!)

VENDREDI 8 SEPTEMBRE:

la semaine de l'Assiette Locale démarrera en fanfare avec le troisième anniversaire de la HALLE AUX SAVEURS!

De 18 à 22 heures, les producteurs vous accueilleront sur la place Van Zeeland. Animations musicales, tables de dégustation, concours, jeux,... A NE PAS RATER!

SAMEDI 9 et DIMANCHE 10 SEPTEMBRE: PORTES-OUVERTES et AUTRES PROPOSITIONS chez nos producteurs.

MERCREDI 13 SEPTEMBRE:  ateliers pour es enfants "fabrication de biscuits" l'après-midi

VENDREDI 15 SEPTEMBRE (date à confirmer): Projection et échange sur le circuit court à l'attention des agriculteurs

SAMEDI 16 SEPTEMBRE; GRAND REPAS PARTAGE!

Pou clôturer la semaine en beauté, nous vous donnons rendez-vous à la chapelle Saint Roch, rue de l'Ecole Moderne, pour un grand repas partagé (chacun apporte un plat à partager). Ce sera l'occasion de déposer dans notre urne les bons-concours que vous aurez récoltés tout au long de la semaine dans les différents points de ventes et commerces participants (voir points rouges sur la carte ci-dessus) et de peut-être remporter le fameux panier garni!

Au programme: 

17 h: inauguration de nos bacs "Incroyables Comestibles"

18 h: début du repas partagé (amenez couverts et assiettes si vous y pensez!)

20h: tirage au sort du gagnant du panier garni!

 

ET DURANT TOUTE LA SEMAINE:

Mise en valeurs de nos produits locaux et distribution de bons-concours pour tout achat d'un produit local ou d'un plat local chez les producteurs, commerces de proximité, restaurants et tavernes participants à l'action (voir point rouges sur la carte ci-dessus... revenez-y régulièrement, elle se complète de jour en jour!).  

 

 

 

Rédigé par