Chocolatier Roger Ducobu

Nom : Roger Ducobu

Adresse : chemin de Feluy 67

Situation (ville) : 7090 Braine Le Comte

Site internet :Pas de site

Téléphone: 0471 32 40 80

Horaire : Samedi de 9h30-13h et 14h-18h

                  Dimanche de 9h30-13h

Produits proposés en vente directe :

Glace food truck, gâteaux glacés, mousse chocolat, pralines en détail, produits en pots etc…

Possible apporter ses contenants (Zéro déchet) : OUI- non

 Roger Ducobu ne travaille qu’avec  les producteurs locaux pour se fournir ses matières premières (excepté les fèves de chocolat).

En partenariat avec la ferme du planois etc…

Produits d’origine animale :

 Origine des animaux :

Lait de vache/lait de brebis/poudre de lait/ œufs fournis par la ferme du Planois

Produits d’origine  végétale :

Origine des produits:

Lait d’amande/ gousse de vanille/épices (50 épices)..chocolat

Autres ingrédients utilisés (origine si connue):

Chocolat.farine d’épautre/ moins de sucre /sucre de canne brut /fruits des sucres de fruits péruviens/ sucre IGBAS/tablette sans sucre…..

Réflexion et projets :

 (tout ce qui vous passe par la tête et que vous avez envie de faire passer comme message…)

Produits en vrac, bocaux consignés

Tablette de chocolat sans sucre…

Zéro déchet/ Glace sans lait animal

Glace avec les producteurs locaux…

Elargir les heures d’ouverture

Chocolat cru , fêve non torrifiée../Les marchés

Tout le chocolat et sucre de canne Pérou commerce équitable

Fair trade