La Ferme de la Coulbrie

Nom : Ferme de La Coulbrie

Adresse : Chemin des Théodosiens, 206

Situation (ville) : Soignies

Site internet : www.facebook.com/FermedelaCoulbrie/

email : fermedelacoulbrie@yahoo.be

Téléphone: 0478 05 87 61

Colis de viande et spécialités BBQ (brochettes, merguez, pavés natures ou marinés, chipolatas, saucisses, burgers, côte à l'os,...) disponibles le samedi 19 septembre. Sur réservation.

Produits proposés en vente directe :

Colis de 3-6-10-15 kg de viande de boeuf, sur réservation.

Oeufs de poules élevées en plein air (distributeur devant la ferme)

Possible apporter ses contenants (Zéro déchet) : non (normes AFSCA)

Le nombre de bêtes présentes sur la ferme est en symbiose avec les prairies et cultures disponibles. Pas de veaux en cage, ils peuvent profiter de la prairie avec leur mère.

Production animale :

Mode d’élevage (alimentation, taille de l'exploitation, hors sol ou plein air,...)

Nous  élevons avec passion du bétail depuis trois générations.

Nous attachons une attention particulière :

- Au bien-être animal (élevage du veau sous la mère et pâturage optimisé) ;

- A l’autonomie fourragère (afin de maîtriser au mieux l’alimentation de notre troupeau, nous cultivons dans une optique d’agriculture raisonnée de l’épeautre, du maïs, des betteraves fourragères, de la luzerne et autres mélanges graminées-protéagineux)

- Au respect de l’environnement en valorisant au mieux nos effluents d’élevage comme engrais organique et en limitant les transports (toute la filière de l’élevage à votre assiette se déroule dans un rayon de 25km).

- A produire une viande de qualité différenciée riche en saveur (en proposant des vaches qui ont vêlé au moins deux fois et que nous prenons le temps d’engraisser)

- A proposer une visite de la ferme lors des distributions de colis de viande, ceci dans le but de jouer la carte de la transparence et de vous faire partager notre métier.

Réflexion et projets :

L’exploitation familiale (3^ème génération) élève ses bovins avec passion en symbiose avec son environnement.

Une attention particulière est apportée au bien-être animal et au maintien de la biodiversité de la nature. Dans ce but, des haies et arbres seront replantés cette fin d’année dans les prairies.

œufs de poules élevées en plein air (poulailler mobile)

FICHE PRODUCTEUR :

Mode de production :

Oraisonné (expliquer en quoi)