Cuvée des Marais

Exploitant : Julien DUPONT
Situation (Adresse) : Rue du Marais  à 7830  SILLY

Produits proposés : vins de pommes, prune, pissenlit, fraise, rhubarbe, raisin,...
 

Mode de production:  artisanale

Alimentation des animaux : herbes, foin et céréales.
« Le diététicien de notre meunerie a mis au point un mélange de céréales adapté, contenant notamment des graines de lin pour la beauté du poil. En outre, les chèvres lèchent des pierres de sel imbibées d’un mélange vitaminé. Résultat : notre lait est vraiment excellent ».

Réflexion et projets :
Ce qui a commencé par un hobby en 2008 est devenu pour Julien une activité à part entière en 2015 avec la création de sa société. Les fruits sont issus de vergers laissés en l'état et donc absolument non traités (même pas avec les produits que le BIO autorise!).