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Legast Artisan Chocolatier

FICHE TRANSFORMATEUR :

Légats Artisan Chocolatier

Nom : Choclatier Thibaut Legast

Adresse : Rue de la Station 65

Situation (ville) : 7090 Braine Le Comte

Site internet : http://www.legast.be

Téléphone: 067/56.08.74

Horaire : Du Mardi au Samedi de 9h30 à 18h

 

Produits proposés en vente directe :

Chocolat/Pâtisseries/Glaces faites maison

Voir descriptif complet en pièce jointe

Possible apporter ses contenants (Zéro déchet) : OUI - non

Mode de production :

O  BIO       

O  Naturel   (BIO non certifié)        

O  raisonné (expliquer en quoi)

O  Equitable 

O conventionnel           

Notre chocolat est soigné dès la récolte du cacao en plantation, en partenariat avec des agriculteurs locaux. Nous faisons tout pour garder la puissance aromatique naturelle à chaque cacao dans la post- récolte et dans notre atelier. Nous torréfions soigneusement, nous moulons en pierre, et nous n’ajoutons rien d’autre que du sucre à notre chocolat. Ainsi, vous pouvez gouter dans nos chocolats le caractère propre aux fèves et au terroir, en contribuant à des meilleures conditions de vie des agriculteurs qui reçoivent un prix équitable et conservent la biodiversité. Nos tablettes sont vegan, ni gluten, ni conservants , et à part notre tablette ‘dark milk’, elles sont aussi sans lactose.

                                                                   

 

Produits d’origine animale :

 Origine des animaux : Oui beurre  CF

 

 

O  BIO       

O  Naturel   (BIO non certifié)        

O  raisonné (expliquer en quoi)

O  Equitable 

O conventionnel         

 Produits d’origine  végétale :

Origine des produits: Fèves /Sucre/ Fruits secs/Noisettes bio Italiennes/Purée de fruits

 

 

O  BIO       

O  Naturel   (BIO non certifié)        

O  raisonné (expliquer en quoi)

O  Equitable 

O conventionnel         

……………………………………………………………………………………………………..

 

Réflexion et projets :

 (tout ce qui vous passe par la tête et que vous avez envie de faire passer comme message…)

Une bonne partie épicerie en bio

Bean to bar

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