La Ferme du Tambourin

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La Ferme du Tambourin

Exploitant : Famille BARTHOLOME
Situation (Adresse) : Chemin Maurice Bouvette à REBECQ

https://www.facebook.com/lafermedutambourin
Animaux élevés, nombre : 20 vaches et 30 veaux
Produits proposés : Lait pasteurisé, Lait battu, babeurre, lait cr, riz au lait, riz au lait caramel au beurre salé, yaourt nature, yaourts aux fruits à la confiture artisanale, yaourts à boire, fromage blanc au lait cru, faisselles, fromage blanc (aux fines herbes, bruscetta, spéculoos, radis ciboulette, ...), maquée, crème vanille, crème chocolat, buchette de fromage blanc (différentes épices), oeufs, pommes de terre bintjes
 

Mode de production: agriculture raisonnée

Alimentation des animaux : ce qui est cultivé est donné au bétail

Réflexion et projets :
. Delphine et Bernard Batholomé dirigent une exploitation agricole de production laitière. Suite aux différentes crises du lait, ils ont décidé de transformer leur production en toute une gamme de produits à base de lait frais. Les yaourt sont faits à base de lait et de confitures artisanales, sans aucun additif ni colorant. Le riz au lait est réalisé en suivant scrupuleusement la recette de la grand-mère... à ne pas manquer!

 

La Ferme du Tambourin

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