SEMAINE DU LOCAL 2016 (Archive)

VOICI LE PRJET DE DOCUMENT A UTILISER POUR LA PROMOTION DE LA SEMAINE DU LOCAL AUPRES DES PRODUCTEURS, COMMERCANTS, ECOLES, MOUVEMENTS DE JEUNESSE,...

Objet: organisation d'une semaine du local à Soignies

Bonjour à tous,

Du 9 au 17 septembre 2016, les producteurs locaux et commerces de proximité de Soignies et alentours seront mis à l’honneur à l'occasion de la 1ère "Semaine de l'assiette locale" à Soignies. Organisée à l’initiative du collectif de citoyens Soignies en Transition*, cette semaine sera jalonnée de découvertes, visites, balades et autres actions locales. Que vous soyez citoyen, producteur, commerçant, restaurateur ou encore actif dans une école, un organisme de jeunesse, une association de quartier, une maison de repos, une cantine de collectivité... Prenez part à cette Semaine de l'assiette locale! Parce que consommer à notre échelle locale, ça nous concerne tous!
Comment prendre part à la Semaine du local?

Pour les citoyens : venez découvrir les producteurs locaux à la Halle aux saveurs le vendredi 9 septembre, participez au concours de recettes locales, prenez part à la balade gourmande du dimanche 10 septembre, faites vos emplettes chez les producteurs et commerces participants, récoltez des bons-concours et gagnez peut-être un panier garni et enfin, prenez part à la grande auberge espagnole qui clôturera la semaine le samedi 17 septembre au soir.
Pour les producteurs : organisez des portes ouvertes, identifiez vous sur la carte interactive...
Pour les commerçants : préparez un (des) produit(s) à partir de produits locaux ou identifiez au moins un produit local mis en vente dans votre commerce, mettez le(s) à l'honneur, offrez à vos clients un bon-concours pour tout achat d'un produit local, ...
Pour les cafés, restaurants, traiteurs et cantines de collectivité : proposez un menu local ou une boisson locale, un jour, deux… ou toute la semaine, trouvez une manière originale de mettre vos recettes et produits locaux à l’honneur…
Pour les écoles, organismes de jeunesse, associations de quartier : organisez des collations, soupes ou repas locaux, abordez l'alimentation saine et locale dans vos cours ou animations, visitez une ferme pédagogique ou d'animation, inscrivez vous dans des appels à projets ou des campagnes favorisant l'alimentation saine et locale pour tous (fruits et légumes à l'école, action croque ta pomme, potagers scolaires ou collectifs), créez avec vos élèves une oeuvre sur le thème de l'alimentation locale qui sera exposée lors de l'auberge espagnole du samedi 17 septembre,…
> Pour tous : une affiche « Ici, nous participons à la Semaine de l'assiette local » est disponible ! Placez là à un endroit visible pour montrer que vous participez à l’action !

Quelques dates clés :
- vendre 9 septembre 2016 : Halle aux Saveurs, de 18 à 22h, place Van Zeeland
- dimanche 10 septembre 2016: portes ouvertes chez les producteurs locaux
- samedi 15 septembre 2016 : clôture de la semaine avec auberge espagnole: chacun apporte un plat à partager, confectionné avec des produits locaux!(heure et lieu seront précisés) récolte des bons-concours et tirage au sort du gagnant du panier garni et exposition des oeuvres réalisées par les élèves de l'entité sur le thème de l'alimentation locale.
Et bien d’autres activités près de chez vous tout au long de la semaine !
Toutes les infos sur la Semaine de l'assiette locale, l’agenda de cette semaine, le matériel (affiche, bons-concours), la carte interactive des producteurs et commerces participants ainsi que les détails sur les actions possibles sont disponibles sur le site soigniesentransition.overblog.com (ou sur demande par téléphone ??)
* Soignies en Transition, c'est un projet citoyen, porté par des citoyens qui ont décidé de prendre les devants par rapport aux enjeux de demain et de commencer dès aujourd'hui à construire un monde plus en équilibre avec les limites de notre planète et plus agréable à vivre, avec plus de liens entre les personnes. Soignies en Transition fait partie du réseau des Initiatives de Transition qui compte plus de 3000 initiatives à travers le monde.

Quelques idées et bons plans pour les écoles, organismes de jeunesse, etc :

Organisez une collation ou un repas sain et local, en classe ou à la cantine scolaire

L’APAQW propose un soutien aux écoles pour des fruits et légumes : http://www.wallonie.be/fr/outils/programme-fruits-et-legumes-lecole

L’asbl GoodPlanet organise une action « Croque ta pomme » (en octobre). Vous y inscrire vous permet d’accéder à des outils et du matériel utile :http://www.goodplanet.be/goodplanetactions/fr/

Pour connaître les producteurs locaux les plus proches, rendez-vous sur la carte interactive de Soignies en transition : (A VENIR)

Visitez une ferme d’animation ou une ferme pédagogique à proximité
Des adresses sont disponibles sur les sites suivants :http://www.fermedanimation.be
(voir les fermes en province du Hainaut)

http://www.apaqw.be/Pedagogique/Fermes-pedagogiques/Province-Hainaut.aspx

Abordez l’alimentation saine et locale dans vos cours/vos animations

Outils via le site de l’asbl Réseau IDée : http://www.reseau-idee.be
Voir le magazine téléchargeable Symbioses « Alimentation – consommation » : http://www.symbioses.be/consulter/88/

Invitez un producteur local ou une association spécialisée dans l’éducation à l’alimentation durable

Voir la carte interactive des producteurs aux alentours de Soignies : (A VENIR)
Adresses dans le Hainaut via le site de l’asbl Réseau IDée : http://www.reseau-idee.be

Démarrez un projet de potager à l’école ou ailleurs

Adresses dans le Hainaut via le site de l’asbl Réseau IDée : http://www.reseau-idee.be
voir Symbioses « Alimentation – production » :http://www.symbioses.be/consulter/88

et « Cultiver en ville » :http://www.symbioses.be/consulter/103/

Ou prenez contact avec les jardiniers du Potager du Verger en Ville (Soignies en Transition).

Imaginez avec les élèves/jeunes
- une recette locale originale
- une campagne de sensibilisation aux produits locaux
- une œuvre artistique en lien avec la consommation locale
et proposez / affichez les à la clôture de la Semaine du local qui se déroulera (date et lieu)

Compte-rendu de la réunion « SEMAINE DU LOCAL », samedi 9 avril 2016

Présents : Céline, Dany, Jean-Michel, Pascaline, Isabelle.

Date : petit problème possible avec la date initialement fixée (7-14 octobre) puisque ce mois-là, la Halle aux Saveurs sera avancée d’une semaine en raison de la présence de la foire (Simpélourd) sur la place Van Zeeland, ce qui risque d’entraîner l’absence d’une bonne partie des producteurs qui participent au marché de Dour le premier vendredi du mois. On opterait donc plutôt pour la semaine du 9 au 16 septembre. A confirmer après discussion avec l’ ADL concernant la Halle aux Saveurs d’octobre.

Avantage du 9 septembre : cela coïnciderait avec l’anniversaire de la Halle aux Saveurs ( ?) et le WE du patrimoine (10 et 11 septembre), ce qui peut être intéressant.

Portes ouvertes chez les producteurs : on lance un document partagé pour lister les producteurs et repérer ceux qui pourraient proposer une porte-ouverte le dimanche (vente en circuit court, brasseries,…).

Commerces : on lance aussi une liste qui pourra être compétée par l’info obtenue par Jean-Michel qui prend contact avec le président de l’association des commerçants de Soignies. Prévoir contact plus général par courrier et visite des commerçants des rues principales de Soignies.

Préférable de passer chez les commerçants pour expliquer le projet. On se partagera les visites. Notamment : Pascaline : Petit Poucet, future Brasserie de Neufvilles, Solange (céramiste), Fabiola ; Dany : Le Monde de Rosy ; Isabelle : épicerie de Neufvilles, fabiola,…

Restaurants/traiteurs : on démarre une liste aussi (info > association des commerçants via Jean-Michel). Création d’une carte virtuelle reprenant les différents producteurs et commerces participant (Isabelle, voir avec carte de Ath en Transition). Cette carte pourrait servir de base pour initier un bottin des producteurs locaux.
Affiches/folder : A prévoir sans tarder (Isabelle voit avec Evelyne ou Aude). Céline et Isabelle travaillent sur un projet de texte/folder explicatif du projet à l’intention des producteurs et commerçants.
Question de la participation des grandes surfaces ? L’objectif étant la promotion du circuit court et des petits commerces locaux, les grandes surfaces ne seraient pas intégrées au projet.
Communication : voir avec le Syndicat d’Initiative, le centre Culturel, être présent à la foire agricole et à Août en Eclat, ainsi que lors de toutes les prochaines Halles aux Saveurs. + Journaux.
Continuer à rechercher de nouveaux producteurs pour la Halle aux Saveurs.
Ecoles : Pascaline se charge du Collège st Vincent et du TQ. On essaie de trouver des parents qui puissent servir de point d’entrée dans les différentes écoles de l’entité (faire article sur le blog pour appel). Faire de la sensibilisation autour du repas local qui devrait être proposé par la cuisine du CPAS, mais aussi pour les enfants qui ne prennent pas le repas chaud. Céline peut proposer aux écoles une série d’activités sur le sujet.
Producteurs : organisation durant la semaine du local d’une projection à l’attention des agriculteurs sur le circuit court et la transformation alimentaire. Prévoir représentants FUGEA,… Isabelle voit avec Parc Natuel du Pays des Collines pour conseils.
Organisation d’un forum ouvert sur le sujet et la suite qu’on veut y donner le samedi qui suit la semaine du local, ou un mois plus tard ?

Prochaine réunion : samedi 30 avril 2016, 20 h au Heaume du Roy (Grand Place, Soignies).

A faire d’ici là :

Affiche
Article blog pour appel à coup de main pour différents points
Démarrer les listes (producteurs, commerces, restaurateurs/traiteurs)
Déjà en parler autour de soi (commerçants, producteurs, écoles,…)
Avancer sur idée projection pour les agriculteurs

Compte rendu du Café en Transition du 19/03/2016 Organisation de la Semaine du local Isabelle, Pascaline, Dany, Jean-Michel, Hubert, Céline Pas là mais intéressées : Evelyne, Laurence, ... Quoi ? Une semaine pour mettre à l’honneur et faire connaître les producteurs locaux (dans un rayon de 20 km autour) ET petits commerces de proximité (à Soignies essentiellement). Alimentation ET produits non alimentaires. Quand ? Du vendredi 7 octobre (lancement à la Halle aux Saveurs) au vendredi 14 octobre 2016. Actions imaginées - Concours de recettes à partir de produits locaux. - Journée portes ouvertes des producteurs participants le dimanche 9 ainsi qu’une balade gourmande. - Les producteurs et commerces participants disposeront d’une affiche du genre « Ici, nous participons à la Semaine du local » qui permettra de les identifier (aussi identifiables via carte virtuelle). Il leur sera demandé de mettre à l’honneur, pendant cette semaine, un ou plusieurs de leurs produits locaux et/ou faits maison (de préférence à partir de produits locaux) et/ou éthique (par ex. pour le magasin de jouets). Les participants reçoivent leur cachet (ou sticker) s’ils achètent un de ces produits-là. - Cartes de fidélité pour les citoyens si achat auprès des producteurs et commerces participants (cachet, sticker, autre ?). - Inviter les restaurants, cafés, cuisines de collectivités (notamment via CPAS), écoles, crèches… à faire des actions lors de cette semaine : proposer un repas ou un produit local, une collation locale, etc. - Auberge espagnole pour clôturer la semaine avec remise de prix (paniers locaux) pour le concours de recettes ET pour les cartes de fidélité. A faire - Trouver plus de producteurs (maraîchers, éleveurs, apiculteurs, lainage…) pour la Halle aux Saveurs et pour participer aux portes ouvertes, à la balade gourmande et à la Semaine. Aussi des artisans > Pascaline contacte Solange (céramiques) à Ecaussinnes. Quid des services ? ex : le monde de Rosie (ateliers pour enfants) proposé par Dany. - Réaliser une liste d’endroits à visiter lors de la journée portes ouvertes. - Identifier et rencontrer les commerçants (épiciers, boulangers, bouchers, chocolatiers…) restaurants/cafés, etc. > passer notamment par l’ADL et par l’association des commerçants. - Réaliser affiche et document explicatif à fournir aux commerces/producteurs participants ? - Réaliser la carte de fidélité (+ cachet, sticker, autre ?). - Faire une carte interactive sur le net, afin que les producteurs et commerces participants puissent être identifiés facilement > Isabelle voit avec Ath en Transition. - Prendre contact avec les écoles. De préférence via des contacts personnalisés : des parents, enseignants… > Isabelle lance un appel via le blog. Pascaline s’occupe du Collège Saint-Vincent. Certaines écoles sont fournies par le CPAS qui participera d’office à l’action (Hubert) : primaire St-Vincent, certaines écoles communales. Voir avec Laurence Englebert pour les crèches? - Réaliser un document explicatif pour les écoles avec des actions types qu’elles pourraient mettre en place pendant toute la semaine > Céline s’en charge. - Trouver un lieu pour l’auberge espagnole. Voir avec ADL (Isabelle) ou Chapelle Saint Roch (Hubert).