16 Août 2014
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On les attend longtemps, on les espère, on en rêve, on veille sur eux, on est aux petits soins,... et puis ils arrivent, souvent tous en même temps, et on ne sait plus où donner de la tête!
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Que faire de nos récoltes abondantes ou précieuses et comment les conserver au mieux pour en profiter toute l'année?
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Ce samedi 23 août 2014, nous vous proposons un 1er atelier de conserverie pour s'essayer aux différentes techniques de conservation comme la stérilisation mais aussi la lactofermentation, la conservation à l'huile ou au vinaigre, ou encore le séchage.
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A chaque, fruit, a chaque légume et à chaque plante sa méthode de conservation, qui dépendra aussi de l'usage auquel on le destine.
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Pour que cet atelier réponde au mieux à vos attentes, parlez nous de vos récoltes et des fruits et légumes que vous souhaitez conserver.
Et si vous connaissez une bonne recette ou technique de conservation, envoyez la nous!
L'atelier se déroulera le samedi 23 août, de 14 à 17 heures à Soignies.
La participation sera limitée à 15 personnes, inscription obligatoire!
Inscrivez-vous sans tarder par mail ( soigniesentransition@hotmail.fr ) ou par téléphone 0473/56.01.62)
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