Atelier de fabrication de conserves !

6 Septembre 2020

On les attend longtemps, on les espère, on en rêve, on veille sur eux, on est aux petits soins,... et puis ils arrivent, souvent tous en même temps, et on ne sait plus où donner de la tête!

Que faire de nos récoltes abondantes ou précieuses et comment les conserver au mieux pour en profiter toute l'année?

Ce samedi 12 SEPTEMBRE 2020, de 9h30 à 12H30, Dans le cadre de la SEMAINE DE L'ASSIETTE LOCALE, nous vous proposons un atelier de fabrication de conserves pour s'essayer aux différentes techniques de conservation comme la stérilisation mais aussi la lactofermentation, la conservation à l'huile ou au vinaigre, ou encore le séchage.

A chaque, fruit, a chaque légume et à chaque plante sa méthode de conservation, qui dépendra aussi de l'usage auquel on le destine.

L'atelier se déroulera à Soignies, inscription obligatoire!

En raison des mesures sanitaires imposées actuellement, la participation sera limitée à 8 personnes, dépêchez-vous de réserver soit par téléphone (Isabelle 0473560162 ou Evelyne 0497517656) ou par mail : soigniesentransition@hotmail.fr