De la fourche à la fourchette… quel rôle pouvons nous jouer pour préserver et soutenir la production locale ?

Notre alimentation est fortement dépendante des énergies fossiles. En consommant local, de préférence bio, nous réduisons notre dépendance au pétrole et notre impact sur le climat. Consommer local permet en effet de réduire les kilomètres parcourus par nos aliments (et tous nos biens de consommation). En optant pour le Bio, on encourage également une agriculture plus respectueuse de l’environnement et moins consommatrice d’hydrocarbures (le pétrole, pour les pesticides et la mécanisation, le gaz naturel, pour les engrais minéraux).

Mais consommer local nous permet aussi d’augmenter notre résilience locale et donc nous prépare mieux à la fin des énergies bon marché. En relocalisant la production et en raccourcissant les circuits de distribution (vente à la ferme, marchés locaux, groupes d’achat communs, AMAP,…) on reconstitue ou préserve la ceinture de production alimentaire de nos villes, nous assurant une plus grande autonomie alimentaire.

Ce vendredi 24 mai 2013 à 20 heures, nous vous invitons à venir réfléchir à la question autour d’un verre en rencontrant deux de nos producteurs locaux en bio.

Adresse : Heaume du Roy, grand Place 4 (entrée par l’escalier, sur la gauche du bâtiment)