La Semaine de l'Assiette Locale nous revient en septembre!

12 Septembre 2019

Du 13 au 21, Soignies en Transition met les producteurs locaux à l'honneur.

Comment?

L'action démarre en fanfare le vendredi 13 septembre avec l'anniversaire de la Halle aux Saveurs qui fête déjà ses 5 ans!
les 14 et 15 septembre, les producteurs vous ouvrent leurs portes. Programme détaillé des Portes-Ouvertes ici.
durant toute la semaine, collectionnez les bons-concours
- en achetant des produits locaux chez les producteurs et dans nos épiceries où ils seront mis à l'honneur,
- en mangeant local dans les restaurants et snacks participants.
- le samedi 21 septembre, on se retrouve tous dès 18h à la Chapelle St Roch (rue de l'Ecole Moderne) pour un grand repas partagé (chacun apporte un plat à partager). Tirage au sort des bons-concours pour gagner un panier de produits locaux à 20h.

Quoi de neuf du côté des producteurs à Soignies?

Ils sont de plus en plus nombreux!

Maraîchers, fromagers, producteurs de viande, de fruits, glaces, chocolats, tisanes, miels, …

En mangeant local, vous vous faites du bien, vous réduisez l'impact de votre assiette sur l'environnement, vous faites vivre vos voisins producteurs et vous favorisez une économie locale et résiliente. L'impact de notre consommation n'est pas léger!

Consultez nos fiches-producteurs (cliquez sur le nom) pour mieux les connaître:

LES MARAICHERS et FRUTICULTEURS:

SUR SOIGNIES:

La Ferme de la Tortue (légumes et œufs Bio) - Neufvilles
La Ferme du Château (légumes, fraises, melons, glaces)- Naast
Guido Buyse* (courges et potirons)- Neufvilles
Le Jardin de Ginday* (légumes naturels)- Casteau
Le Verger de Sirieu* (jus de pommes et pommes Bio)- Thieusies
Sois Bio et t'Es Toi* (légumes Bio)- Chaussée-Notre-Dame Louvignies
La Ferme de l'Escole (légumes et pommes-de-terre Bio)- Horrues
La Ferme d'Horruette (légumes)- Horrues
La Gage à Poules (légumes naturels)- Neufvilles
La Ferme de l'Ange (pommes-de-terre)- Chaussée-Notre-Dame Louvignies

ET CHEZ NOS VOISINS:

Les Jardins de la Dîme* (légumes Bio) - Ecaussinnes
Iris et Coquelicots (légumes naturels) - Mignault
Ô Champ d'Abeilles (Légumes naturels) - Ecaussinnes
La Ferme Clara (Légumes, Fraises) - Ecaussinnes
A l'Orée du Bois (Légumes naturels) - Braine-le-Comte
Fanes de carottes (Légumes Bio) - Hennuyères
la Ferme De Reycke (Fraises) - Braine-le-Comte
Plantation Beauregard* (pommes, poires, jus de pommes et poires) - Silly
Les P'tits Fruits d'Ici (petits fruits rouges) - Montignies-lez-Lens
Tomate Ho Top (Tomates Bio) - Montignies-Lez-Lens

LES PRODUCTEURS DE FROMAGES, PRODUITS LAITIERS,...

SUR SOIGNIES

Les Caprices de Juliette (Fromages de chèvres) - Thieusies
La Ferme Le Bailli (Fromages pâte dure de vache, produits laitiers, glaces,...) - Soignies
La Ferme Duquesne (produits laitiers, glaces) -Soignies
La Ferme Gallée (produits laitiers, pommes-de-terre) - Chaussée-Notre-Dame Louvignies
Les Fromages de Christel (fromages de chèvres) - Naast

ET CHEZ NOS VOISINS...

Chèv'Lait (fromage de chèvres) - Ecaussinnes
La Ferme du Planois (fromages de chèvres et brebis Bio) - Hennuyères
La Ferme Cantraine (fromages de vache, produits laitiers) - Mignault
La Ferme de Saint Hubert (produits laitiers) - Braine-le-Comte
Les Saveurs des Hayettes (produits laitiers)- Le Roeulx
La Ferme des 14 Bonniers (produits laitiers Bio) - Braine-le-Comte

LA VIANDE

La Ferme de la Coulbrie (viande de Bœuf) - Soignies
La Ferme du Bosquetiau (viande de Porc et poulets) - Naast
Boucherie Paysanne (vande de porc et boeuf) - Naast
Elevage françois Dutry (poulet fermier, boeuf et veau bio) - Horrues
Boucherie à la ferme
La Caille du Nord*(Cailles et escargots) - Condé (France)

LES BOISSONS

Hoppy* (bierre artisanale) - Neufvilles
Tartaruga (bière) - Soignies
Guy Reiff* (vins de fruits) - Rebecq
Herba Loca (tisanes et herbes bio) - Silly/Enghien
Bon Thé des Plantes (thé et tisanes) - Henripont

LES PRODUITS DE BOULANGERIE-PÂTISSERIE

Domaine du Gibet (farine de froment bio) - Soignies
Les 3 As de la Gourmandise (Biscuiterie artisanale) - Soignies
La Boîte à Bonheurs (collations et verrines) - Casteau
Cailleau - Sweet & cakes (pains, pâtisseries, quiches) - Braine-le-Comte
Les Quatre saisons d'Epiphanie* (cakes salés et sucrés bio) - Quévy-le-Petit
Boulangerie pâtisserie Bois Chéri (pains de farines bio - pâtisseries) - Montignies-lez-Lens
Cookies Etc* (Cookies artisanaux) - Ecaussinnes/Court-St-Etienne

AUTRES PRODUITS

Les chocolatiers artisanaux:

Chocoloup - Casteau
Au Manon d'Hor- Horrues
Chocolatier Legast- Braine-le-Comte
Chocolatier Roger Ducobu* - Braine-le-Comte

Les miels:

Miel de Steeve Podevyn*- Soignies
Miel de mes Ruches- Casteau

et aussi:

Glaces Bertrand (Glaces) - Naast
La Ferme des Nauves (traiteur) - Braine-le-Comte
La Croquette Thoricourtoise* (croquettes et autres produits de PDT) - Thoricourt

(*) participe à la Halle aux Saveurs, tous les deuxièmes vendredis du mois (18 à 21h sur la place Van Zeeland à Soignies).